La ferme Cochet, agriculture biologique à Herbeys

La Ferme Cochet – GAEC du Thicaud à Herbeys
En 1979, la ferme de la famille Cochet de transforme en GAEC. Il y a 20 ans la ferme obtient le label Bio. Aujourd’hui, le GAEC du Thicaud est largement engagé sur la voie du développement durable. Chaque jour, les 9 associés du GAEC se lèvent tôt pour fabriquer des produits fermiers en relevant le défi du goût, de la qualité et de la régularité, du respect de l’environnement. « Notre but est de mettre sur le marché des produits sains, bons et accessibles à tous. » De par son modèle social moderne (partage du travail et de la rémunération, coopération et entraide avec fermes voisines, agriculture biologique, circuit court, mécanisation raisonnée), le GAEC s’améliore chaque jour pour faire sien la devise « Bio et Local, c’est l’idéal ! ». L’exploitation des 120 ha groupés autour de la ferme à Herbeys permet une quasi-autonomie pour l’alimentation des animaux. (source : ADABEL)

Un très bon article du Sillon38 donne des précisions sur la production de la ferme (chiffres 2008) :
« La production totale – 237 000 litres de lait/an – est transformée à la ferme dans une fromagerie aux normes CE. 202 200 litres sont transformés en fromages frais et secs vendus à la ferme: fromages blanc, yaourts vanille, yaourts nature, pot de crème, tomme de Belledonne, raclette, pâte cuite (type gruyère), St Barnard, cendré (type morbier).
En charcuterie fermière : abattage à l’abattoir de Grenoble. Découpe et transformation au GAEC. Vente au détail à la ferme : côtelettes, rouelle, rôti, saucisson, pâté, boudin, etc. » Lire l’article complet sur Sillon38.com

La ferme Cochet Gaec Thicaud est membre de l’ADABEL (Association pour le Développement de l’Agriculture de Belledonne).

Où acheter les produits de la Ferme Cochet :
Marchés :
Meylan le mercredi 13h30-18h30
Tavernolles le mardi de 14h30 à 19h
Vaulnaveys-le-Haut le vendredi de 16h à 19h30

Herbe et coquelicot, magasin de producteurs à Herbeys
Mercredi et Vendredi : 15h – 19h30
Samedi : 9h – 12h30 et 15h – 19h30

Dans les magasins bio de l’agglomération grenobloise et chez les commerçants locaux (épicerie Vival à Vaulnaveys-le-Haut, boucherie Vaudet à Uriage, …)

Ferme Cochet – GAEC Thicaud
Le Noyaret 38320 Herbeys
04 76 73 65 60
www.gaecduthicaud.fr

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15 réflexions sur “La ferme Cochet, agriculture biologique à Herbeys

  1. Déjà cliente, j’apprécie particulièrement la tomme de Belledonne et les fromages blancs en faisselle. Un vrai régal. Une bonne adresse pour ceux qui font attention à ce qu’ils mangent…
    Je participe.
    Bonne journée.

    Sandrine

  2. cliente fidèle, on aime tout : les produits, l’accueil….j’en profite aussi pour dire qu’au marché du vendredi la ferme Cochet propose le pain de la ferme Pommard de Villeneuve d’Uriage, un vrai régal.
    Je participe !

  3. Décidément… le fromage c’est ma religion (oui je l’ai déjà dit) Et décidément faut que je revienne côtoyer ce marché de Vaulnaveys le Haut 🙂 Allez, je participe c’est déjà ça Bonne journée à tous

  4. Ne connaissant ni la ferme ni les produits qui y sont fabriqués, ça fera l’occasion d’y aller et de découvrir… Je souhaite participer svp. Merci. Cdt

  5. Pingback: Avent J19 ★ Boucherie-charcuterie Vaudet à Uriage | la Gazette de Vaulnaveys

  6. Pingback: Avent J10 ★ Herbe et Coquelicot, magasin de producteurs à Herbeys | la Gazette de Vaulnaveys

  7. Pingback: Nouveaux commerçants au marché de Vaulnaveys-le-haut | la Gazette de Vaulnaveys

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